Se fríen las setas elegidas (Con boletus edulis sale muy rica) con cuidado para que no se pasen, retiramos del fuego, slpimentamos y añadimos la nata.
Lo ponemos a fuego lento para que reduzca la salsa, sin que espese demasiado
Los solomillos de puedes hacer enteros al horno , o cortarlo en filetes un poco gruesos y freirlos.
Acompañar con la salsa de setas
Tags: solomillo
Solomillo de cerdo a la mostaza
Ingredientes
Solomillo de cerdo entero
Pimienta
Mostaza antigua
Nata líquida
Instrucciones
Salpimentamos el solomillo y le ponemos una fina capa de mostaza por todo el solomillo.
Introducimos el solomillo al horno previamente precalentado.
A los 15 minutos damos la vuelta al solomillo y echamos la nata liquida. Metemos de nuevo en el horno y pasados unos diez minutos está listo para cortar y servir.
Tags: Horno
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